Jdi na obsah Jdi na menu
 


Káva a pražení zelených kávovníkových zrn

Na podzim pro Vás otevíráme pražírnu zelených kávových zrn. Kávovníková zrna z různých oblastí naší planety s láskou pražíme, protože výsledný čarovný černý nápoj - kávu milujemesmiley

Jsem pražička, která se učí a zkouší vše nové, myslím, že při alchymii pražení a během přípravy kávy jako finálního produktu, je stále co objevovatsurprise Je to vzrušující  vhled do světa kávy a filozofie života...

Přeji Vám příjemné chvilky a pohodu nejenom u kávy.

 

V nabídce máme:

Vzpomínky na Afrikusmiley ano wink​ Jistě znáte film pod tímto názvem. V tomto filmu hrála úžasná herečka Meryl Streepová, která se představila v roli dánské spisovatelky a majitelky kávovníkové farmy Karen Blixenové. Mnoho divaček, včetně mě, obdivovalo také jejího hereckého partnera Roberta Redfordaheart​.

V této kávě cítíte Afriku v každém doušku.

Její chuť je bohatá ,ovocná,  má správnou kyselost, je lehce kořeněná.

Káva  má nádherné zemité aroma, cítíte muškátový oříšek a jemnou vůni dřeva.

Mnoho lidí, kteří pracují v kávovém průmyslu, upřednostňuje právě některé druhy afrických káv.

 

 

 

Místo: Afrika

  • Nadmořská výška: 1400 - 1650 m.n.m.
  • Půda: bohatá sopečná půda
  • Odrůda kávy:   (jde o křížence odrůdy Bourbon, Mocha a Typica z let 1930, vyznačuje se velkou odolností proti silným dešťům ve vysokých nadmořských výškách při zachování schopnosti produkovat vysokou kvalitu kávy. Chuť této kávy je vyvážená a plná).
  • Období květu: březen, duben
  • Sklizeň: listopad, prosinec
  • Sušení: na slunci
  • Kvalita kávy: Top....yessmileycoffee, označení AA Plus je nejvyšším kvalitativním oceněním